Descripción
Un producto para auténticos gourmets, amantes del placer sensorial que genera degustarlo.
CARACTERÍSTICAS
Color: Característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.
Olor y sabor: Carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico, sin detectarse ningún tipo de olor o sabor anómalo.
Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.
INGREDIENTES-COMPOSICIÓN
Producto obtenido de las patas traseras de cerdos de raza ibérica alimentados exclusivamente de bellotas y pastos de dehesas. Jamón de cerdo ibérico, Sal, Azúcar, Conservadores (E-252) (E-250), Antioxidantes (E-331iii) (E-301).
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