Descripción
El Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra de Hicarsa, es una pieza exquisita para el paladar, se caracteriza, por tener un color rojo cereza y una gran infiltración gracias a su veteado. El jamón 100% de Bellota es la joya de nuestro secadero. Esta pieza procede de cerdos 100% ibéricos, resultantes del cruce entre una madre 100% Ibérica y un padre 100% ibérico. Se tratan de cerdos criados en libertad y alimentados a base de bellotas. La curación de esta pieza se lleva a cabo de forma natural en secaderos y es de mínimo 4 años.
Valor nutricional | 100 gr:
- Energía 1344 kj / 323 kcal
- Proteínas: 34 g
- Hidratos de carbono 1,3 g
- Azúcares 1,1 g
- Grasas: 21 g
- Grasas saturadas: 7 g
- Sal: 3,7 g
Ingredientes
- Jamón de bellota 100% Ibérico, sal, azúcar, antioxidantes (E-331, E-301) conservantes: (E-252. E-250)
Curación
- 36 A 54 MESES
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