Jamón Bellota 100% Ibérico de más de 8 kilos HICARSA (Salamanca)

320,00

  • Jamón HICARSA (Salamanca).
  • Peso más de 8 kilos.

Béjar aporta unas condiciones perfectas como la temperatura, la altitud y el aire seco para que las piezas que salen de nuestras instalaciones sean inimitables.

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Descripción

El Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra de Hicarsa, es una pieza exquisita para el paladar, se caracteriza, por tener un color rojo cereza y una gran infiltración gracias a su veteado. El jamón 100% de Bellota es la joya de nuestro secadero. Esta pieza procede de cerdos 100% ibéricos, resultantes del cruce entre una madre 100% Ibérica y un padre 100% ibérico. Se tratan de cerdos criados en libertad y alimentados a base de bellotas. La curación de esta pieza se lleva a cabo de forma natural en secaderos y es de mínimo 4 años.

Valor nutricional | 100 gr:

  • Energía 1344 kj / 323 kcal
  • Proteínas: 34 g
  • Hidratos de carbono 1,3 g
  • Azúcares 1,1 g
  • Grasas: 21 g
  • Grasas saturadas: 7 g
  • Sal: 3,7 g

Ingredientes

  • Jamón de bellota 100% Ibérico, sal, azúcar, antioxidantes (E-331, E-301) conservantes: (E-252. E-250)

Curación

  • 36 A 54 MESES

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Pieza entera, cortado y envasado al vacío

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