Descripción
Queso de origen manchego, elaborado con leche cruda de oveja y cabra, con un curado graso y madurado en aceite de oliva.Es un queso de sabor fuerte pero no es duro. Con una maduración de 18 meses.Su sabor lo hace un queso exquisito. Su sabor y cremosidad lo hace un queso exquisito.
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